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Rezepte 2017-10-21T14:48:26+00:00

Bruschetta  Primavera

Klassischer Tomaten-Käse Belag. Darauf geraspelte Zuchini, halbierte Cocktailtomaten und schwarze Oliven. Etwas Käse bestreuen und überbacken.

oder

Klassicher Tomaten-Käse Belag. Gegarte Broccoli-Röschen und Gorgonzola. Darüber geröstete Pinienkerne.

 

Bruschetta a la Caprese

Bruschetta, wie gewohnt mit Tomatenpaste und Käse anbacken. Darf ruhig gut knusprig sein. Darauf aber dann frisch geschnittene Mozzarella und  Tomatenscheiben in Fächerform auflegen. Nicht mehr in den Ofen, sondern sofort servieren. Köstlich, erfrischend und für die gedacht, die den Sommer noch nicht enden lassen wollen.